Ocet z pigwowca

Ocet wykonany z owoców pigwowca pochodzącego z naszej uprawy.

Pojemność 250 ml, opakowanie szklane.

Ocet nie jest klarowany. Należy go przechowywać w temperaturze pokojowej.

Surowce, z których został wykonany pochodzą z naszych upraw biodynamicznych.

Doskonały do wiosennych sałatek.

Napój wzmacniajacy:

2 łyżeczki octu

2 łyżeczki miodu

na szklankę letniej wody

Składniki należy dokładnie wymieszać, do rozpuszczenia się miodu.

Taki napój popijamy raz dziennie przy osłabieniu, utracie kondycji.

Czym jest ocet?

To nic innego jak sfermentowany alkohol, a więc kwas octowy i to on nadaje octom właściwości konserwujące i antyseptyczne.

Jego historia sięga czasów starożytnych, ale dopiero wiek XIX odkrył tajemnicę i moc tego prastarego specyfiku.

Nadając mu rzecz jasna również charakterystyczny, kwaśny aromat i smak. Naturalny ocet owocowy bądź ziołowy zawiera maksymalnie 7% kwasu octowego (z reguły jest go znacznie mniej).

Dobry ocet, to ten, który swoje odleżakuje. W tym procesie produkcji nie można niczego przyspieszyć. Należy pozwolić działać bakteriom. 

Octy wykonujemy wyłącznie z naszych surowców, uprawianych w sposób biodynamiczny na Makowisku.

Dzika gruszka ze względu na niską zawartość cukru pozwala wykonać ocet łagodny, o delikatnym smaku i aromacie. Doskonale sprawdzi się do zakwaszenia domowych lemoniad, do surówek, sałatek. Dzika grusza aromatyzowana lawendą może też być doskonałym dodatkiem do słodyczy, tortów, mas cukierniczych itd.

Ze względu na produkcję w systemie manufaktury, ilość produktu jest ograniczona.

Na zdrowie!